材料
材料
：1/4塊
，一片
，若幹
，輔料
：蔥
，薑
，蒜
，
，
，
，鹽
做法
一
、準備工作
：
雞肉切適當的塊
，入熱水中汆燙一下去血水
，盛出備用
。
香菇去根
，表麵用刀劃十字方便入味
。
冬瓜切稍厚的片
。
蔥切段
，薑切片
，蒜撥好洗淨
。
花椒八角等香料放到咖啡濾紙裏包好
，或者包在紗布裏。這樣比較便於清理
二
、煮製
：
電飯鍋裏放冷水鍋底加蔥薑蒜
，雞肉
，冬瓜
，香菇
，和香料包
。按煮飯鈕
，煮飯結束後
，用鹽來調味
，蓋上蓋子再燜十分鍾即可
。
小訣竅:
雞肉用帶骨頭的比較好
，湯會比較香
。
一定不要省略去血水的工序哦~
